ぎょうざというのは、中に入れる具もいろいろとあります。特に自分たちで作るとなると、その具材に凝るという人もいるんじゃないでしょうか。例えば、私が良く作るのはしそぎょうざです。しそを入れるだけでも、香り高くなりますし、ぐんとおいしさが増すんですよ。また、ぎょうざが好きだけれども、どうしても人前に出るから臭いが気になってしまうというような場合には、ニンニクをぬいたぎょうざを作るという場合もあるでしょう。
また店舗によってはすでにそういった具材が入っているぎょうざを作っているようなところもあります。いずれの場合でも、やはりぎょうざというのは具材がさまざまだから楽しむことができるというわけですよね。皮がシンプルなだけに、具に凝ることができるんだと思います。特に味のないプリプリの皮だからこそ、具材の味が引き立つのではないでしょうか。
また、ぎょうざの皮というのは比較的厚めに作られています。だから、具材を入れるにはぴったりなんですよね。かといって分厚いわけではないので、しっかり肉に火が通りますしね。いろいろな意味でぎょうざというのは実に良くできているんじゃないかと私はぎょうざを食べるたびに思うんです。やはりそのぎょうざの皮っていうのが一番ぎょうざをささえているのかもしれませんね。
では、ぎょうざの具材には一体どういうものがあるのでしょうか。私が今まで食べたことがあるのは、書ききれないのですが、たとえば、キムチぎょうざ。これはキムチが入っている、ちょっとピリカラ風のぎょうざです。これがまた妙にマッチするんですよ。キムチにからさとぎょうざのシンプルな皮、お肉、それらが絶妙なハーモニーを奏でていると言って良いでしょう。
さらにぎょうざの中にチーズを入れるというのを食べたことがあります。これが、また美味しいのなんのって！ぎょうざとチーズがこんなにも合うなんて思いも寄りませんでした。チーズの濃厚さとぎょうざのジューシーさがばっちし合うんです。これも大満足の一品となりました。ぎょうざっていうのはこのようにして、いろいろな楽しみ方ができるというのがとても良いですよね。そしてそれがあるからこそ、ますます私たちはぎょうざが食べたくなるのです。
ぎょうざの参考情報 → オールインワンソリューション株式会社